Toutes les médailles 2007 pour le millésésime 2006 : Cliquez Ici
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Médaille de BRONZE pour le Millésime 2005 au concours général Agricole PARIS 2006
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Médaille
d'OR pour
le Millésime 2004 au concours général
Agricole PARIS 2005
Médaille de BRONZE au
challenge International du vin Blaye-Bourg 2005
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Médaille
d'OR pour
le Millésime 2003 au concours général
Agricole PARIS 2004
Médaille de BRONZE aux
concours des vins vinifiés par le vigneron
indépendant 2004.
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COUP DE COEUR :
- revue Cuisine et Vins de France "spécial vins", pour notre Muscadet Clos les Montys,
Citation guide Hachette des vins 2007,
pour notre Muscadet Granit de Château-Thébaud :
"Un coup de coeur pour cette cuvée exceptionnelle du château de la Chauvinière, qui domine la Maine et dont les vieux millésimes sont vinifiés avec art par la famille Huchet. Ce 2001, au nez de fruits secs très complexe, est d'un profil original. En bouche, il montre un grand équilibre. Sa vivacité est relevée d'une pointe balsamique puis s'imposent des notes de pain brioché et de fruits confits. S'il est déjà exquis aujourd'hui, ce vin pourra attendre plusieurs années. Essayez-le donc avec une fricassée de saint-jacques et d'huîtres... Trés réussi, le Domaine de la Chauvinière sur lie 2005 (3 à 5 €), aux senteurs minérales, au caractère vif, exprime pleinement son terroir de granite."
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Nos vignes sont conduites en lutte raisonnée, ceci est un compromis sérieux entre la production biologique et la production conventionnelle. En effet, nous apportons un soin particulier au respect de l'environnement. Ceci implique l'observation de règles rigoureuses contrôlées et certifiées par un logo :
"TERRA VITIS" "OBSERVER, RESPECTER POUR PRODUIRE".
